Nischenmarkt Verzinkt

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Nischenmarkt Räuchertonne XXL-1Vorteile:

  • schnell einsatzbereit
  • inklusive viel Zubehör
  • inklusive Räucheranleitung
  • gute Wärmedämmung
  • mit Abtropfschale

Nachteile:

  • Verzinktes Stahlblech
  • kein Thermometer
  • mäßige Luftzirkulation
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Günstige Räuchertonne

Die Räuchertonne aus dem Hause Nischenmarkt hat eine gute Wärmedämmung und bringt gute Räucherergebnisse hervor. Die Verarbeitung ist ordentlich und das viele Zubehör sorgt dafür, dass man direkt mit dem Räuchern loslegen kann.

Material und Verarbeitung mittelmäßig

Die Verarbeitung an sich ist gut, jedoch liegt die Tür über dem unteren Rand des Gehäuses was dazu führen kann, dass das im Räucherprozess gebildete Kondenswasser und Fett an der Tür entlang unter die Tonne läuft – diese wurde jedoch nur von einzelnen Kunden berichtet und ist wohl eher selten der Fall. Das für die Räuchertonne verwendete Material, verzinktes Stahlblech, steht bei einigen Experten jedoch etwas in der Kritik, da womöglich bei sehr hohen Temperaturen (ab 600°C) ungesunde Verbindungen durch Zink entstehen können. Beim normalen Räuchern sollten daher keine Probleme auftreten. Nach einigen Jahren könnten zusätzlich Roststellen auftreten, da die dünne Zinkschicht nicht so langlebig wie z.B. Edelstahl ist. Große Aufbauarbeiten sind nicht nötig, denn die Tonne wird so angeliefert, dass ihr fast direkt startklar zum Räuchern seid.

Handhabung mit Schwierigkeiten

Ein Fettauffangblech sorgt dafür, dass kein Fett in die Glut tropft und verringert so den Reinigungsaufwand. Mitgeliefert werden zehn Räucherhaken, drei Fischkörbe sowie ein flaches Gitter, was zu vielen verschiedenen Räuchermöglichkeiten führt. Man kann sowohl waagerecht als auch senkrecht räuchern. Hauptsächlich empfohlen wird der Ofen zum Heißräuchern, doch auch ein Kalträuchern wäre möglich. Die massive Feuerschale macht einen hochwertigen Eindruck und befeuert die Tonne auch nach sehr vielen Einsätzen noch zuverlässig. Bei längeren Räuchervorgängen muss hier schon mal nachgelegt werden. Auch die nötige Luftzirkulation ist laut einigen Kunden nur schwer zu erreichen. Von Vorteil ist die mitgelieferte Räucherfibel, welche euch sofort erste Tipps gibt und den Start somit sehr erleichtert.


Fazit

Das Räucherergebnis stimmt und die Verarbeitung ist für den Preis angemessen. Das viele mitgelieferte Zubehör sowie die Räucherfibel helfen euch bei den ersten Schritten und ermöglichen einen schnellen und einfachen Start in die Welt des Räucherns. Da das Material jedoch wenig langlebig ist, reicht es nicht für eine Spitzenplatzierung. Auch die kleine Feuerschale sowie die Probleme bei der Reinigung haben dazu einen Teil beigetragen.

Letzte Aktualisierung am 16.06.2017 um 23:20 Uhr, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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