Kleiner Räucherofen Muurikka

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Kleiner Räucherofen MuurikkaVorteile:

  • sehr gute Qualität – rostfrei
  • hochglanzpoliertes Edelstahl-Gehäuse
  • mit 5 Jahren Garantie
  • automatische Hitzeregulierung durch 1200 Watt Elektroheizung
  • Einzelteile aus Edelstahl – spülmaschinengeeignet
  • leichter Transport dank Holzgriff
  • Abdeckhaube, Räucherspäne, Rezeptbuch inkl.
  • ideal für Einsteiger und unterwegs

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Mein Favorit – kleiner Räucherofen Muurikka

Dieser kleine Räucherofen von Muurikka eignet sich besonders gut für Einsteiger und gelegentliches Räuchern. Dank der Holztragegriffe kann er leicht transportiert werden – ideal für unterwegs und auf den Balkon.

Die Elektroheizung reguliert sich von selbst und sorgt für eine konstante Innentemperatur von 110 °C. Die Dauer des Räuchergangs richtet sich dabei nach dem Gewicht des Räucherguts. Das hochglanzpolierte Edelstahlgehäuse überzeugt sowohl mit seiner edlen Optik, als auch der einfachen Handhabung. Reichlich Platz zum Räuchern, sowie die leichte Reinigung im Nachgang, sorgen für ein rundum zufriedenstellendes Gesamtpaket.

Nachfolgend findet ihr einen ausführlichen Bericht zu meiner Erfahrung mit dem Muurikka. Für einen ersten Eindruck, könnt Ihr euch auch das Video unter diesen Testbericht ansehen.

Einfache Inbetriebnahme dank guter Anleitung

Kleiner Räucherofen Muurikka

Eine leicht verständliche Anleitung sorgt dafür, dass der kleine Räucherofen innerhalb weniger Minuten betriebsbereit ist. Die Elektroheizung wird in unteren Bereich eingesetzt und mit einer Verschlussmutter fixiert. Direkt darüber wird das erste kleinere Blech mit den beigelegten Holzspänen geschoben. In die nächste Schiene wird das Abtropfblech platziert, um zu verhindern, dass Fett oder ähnliches auf die Heizung tropft. Auf die zwei oberen Schienen werden die beiden mitgelieferten Roste geschoben. Je nach Bedarf könnt ihr selbstverständlich auch nur ein Rost benutzen. Das beiliegende Rezeptbuch gibt euch erste Anregungen. Ich habe mich bei meinem ersten Versuch für die Räucherung eines 1 kg Lachsfilets entschieden und sofort auf Anhieb ein überzeugendes Ergebnis erzielt.

Kleiner Räucherofen mit Qualität vom Feinsten

Das komplette Gehäuse ist aus hochglanzpoliertem Edelstahl gefertigt. Eine lange Lebensdauer des kleinen Räucherofens ist gewiss, denn Rost hat hier keine Chance. Auch die 2 beiliegenden Grillroste, das Abtropfblech und das Blech für Räucherspäne sind aus hochwertigem Edelstahl und spülmaschinengeeignet. Die beiden Standfüße verleihen dem „Muurikka“ Tischräucherofen* einen sicheren Halt und werden nicht heiß.

Kleiner Räucherofen Muurikka

Der Transport, auch während der Inbetriebnahme, wird durch den hitzebeständigen Holzgriff an der Oberseite des Gehäuses gewährleistet. Die selbstregulierende 1200 Watt Elektroheizung sorgt für effizientes Räuchern. Im Gegensatz zu anderen Tischräucheröfen, bleibt euch hier das Hantieren mit Spiritus oder Brenn-Gel erspart.

Insgesamt ist die Verarbeitung der Muurikkas als sehr hochwertig zu bezeichnen. Auch „Muurikka“ selbst hat Vertrauen in seine Produkte und gewährt eine 5-Jahres-Garantie auf das Edelstahlgehäuse.

Mit wenigen Handgriffen zum Erfolg

Kleiner Räucherofen Muurikka

Zunächst steckt ihr das Kabel der elektrischen Heizung in die Steckdose um diese vorzuwärmen. Es gibt keinen zusätzlichen Schalter, d.h. sobald die Heizung am Strom hängt, erwärmt sie sich. Die mitgelieferten Erlen-Räucherspäne verteilt ihr auf dem kleinsten Blech und setzt dieses, nach ungefähr 3 Minuten, über die elektrische Heizspirale auf die unterste Schiene. Anschließend wird der Fisch bzw. das Fleisch auf die Grillroste gelegt und in den Ofen geschoben. Für Grillgemüse oder andere kleinere Lebensmittel könnt ihr zusätzlich den kleinen Korb benutzen. Nachdem ihr den Muurikka geschlossen habt, wartet ihr ca. 10 Minuten, dann öffnet ihr kurz den Deckel um Wasserdampf entweichen zu lassen. Nach weiteren 20-30 Minuten, je nach Rezept auch länger, ist das Räuchergut gar. Die heißen Roste entnehmt ihr am besten mit dem beigelegten Edelstahlgriff.

Kleiner Räucherofen MuurikkaFalls ihr lieber einen etwas milderen „rauchigen Geschmack“ möchtet, einfach das Blech mit den Spänen etwas später einsetzen. Probiert da einfach ein bisschen rum. Den Lachs habe ich von Anfang an geräuchert und war nach gut 30 Minuten absolut zufrieden mit dem Ergebnis. In der folgenden Tabelle erhaltet ihr einen guten Überblick über die Garzeiten. Denkt daran, dass es sich hier nur um Richtwerte handelt. Mit Hilfe eines Thermometers* oder etwas Probieren findet ihr den besten Garzeitpunkt heraus. Dies erfordert zwar etwas Übung, aber mit der Zeit bekommt ihr den Dreh raus. Ihr könnt die Temperatur bei Bedarf entweder durch kurzzeitiges Entfernen des Deckels oder Netzsteckers regulieren.

 0,5 kg1 kg1,5 kg
Fisch:15 – 25 min.25 – 35 min.35 – 60 min.
Schalentiere:10 – 15 min.25 – 30 min.30 – 35 min.
Huhn:40 – 45 min.50 – 55 min.60 – 65 min.
Schwein:30 – 35 min.40 – 45 min.50 – 55 min.
Rind:20 – 25 min.40 – 45 min.50 – 55 min.
Lamm30 – 35 min.40 – 45 min.50 – 55 min.

Gemüse:Kartoffeln:Maiskolben:
20 min.40 min.60 min.

kleiner Räucherofen Muurikka

Die Reinigung des kleinen Räucherofens geht leicht von der Hand. Sowohl die Grillroste, als auch die Bleche sind aus Edelstahl und können in der Spülmaschine gereinigt werden. Bitte verwendet keine zu „scharfen“ Reinigungsmittel. Die Abdeckhaube schützt den Muurikka Tischräucherofen vor Witterung.

Insgesamt hatte der Muurikka in der Kategorie Tischräucherofen die umfangreichste Ausstattung. Er bietet auf 2 Ebenen Platz für bis zu acht mittelgroße oder sechs große Forellen. Man kann ihn ausschließlich zum Warm- und Heißräuchern nutzen. Aufgrund der geringen Größe eignet sich dieser Räucherofen nicht zum Kalträuchern.


Muurikka kleiner Räucherofen – Fazit:

Kleiner Räucherofen Muurikka

Mit dem kleinen Räucherofen von Muurikka holt man sich höchste Qualität der Tischräucheröfen nach Hause. Das Gerät überzeugt mit einer hochwertigen Verarbeitung, einer sehr einfachen Handhabung sowie leichten Reinigung im Nachgang. Die elektrische Heizspirale reguliert sich von selbst und sorgt für eine relativ konstante Temperatur. Die runde Form ermöglicht eine gute Luftzirkulation für gleichmäßige Räucherergebnisse. Damit ist dieser kleine Räucherofen ideal für Einsteiger. Dank des leichten Gewichts und des Holztragegriffs ist der kleine Räucherofen außerdem sehr mobil – optimal für den Balkon oder für unterwegs. Geliefert wird das Model mit umfassendem Zubehör – eben eine echt runde Sache.

Mich überzeugt der „Muurikka“ Tischräucherofen mit seinem Gesamtbild aus Qualität, Handhabung und der 5-Jahres-Garantie.

Letzte Aktualisierung am 17.06.2017 um 22:22 Uhr, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Video zum Muurikka Räucherofen:

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Biowin mini Räucherofen

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Biowin Mini räucherofen web

Vorteile Mini Räucherofen:

  • hochwertiges Edelstahl-Gehäuse
  • gute Verarbeitung
  • sehr dicht
  • einfache Reinigung
  • leichter Transport
  • zwei verchromte Grillroste
  • integriertes Thermometer
  • Abtropfplatte

Nachteile:

  • knappe Anleitung zum Räuchern
  • kein Rauchabzug
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In Minuten betriebsbereit Biowin Mini Räucherofen

Dieser kompakte Biowin Tischräucherofen hat ein wertiges Edelstahlgehäuse mit einem in den Deckel eingearbeiteten Thermometer zur leichten Temperaturkontrolle. Beheizt wird der mini Räucherofen von zwei Petroleumbrennern. Eine Auffangplatte für austretende Flüssigkeiten sorgt für eine leichte Reinigung. Der kleine Edelstahl-Räucherofen aus dem Hause Biowin ist binnen Minuten fertig aufgebaut und sofort einsatzbereit. Auch wenn bislang keine Vorkenntnisse im Bereich des Räucherns vorhanden sind, kann man mit Hilfe der beiliegenden, jedoch relativ kurz gehaltenen, Räucheranleitung sofort durchstarten. Noch am gleichen Tag könnt ihr leckeren Fisch, Pute und vieles mehr servieren. Unserer kleinen Räucheranleitung könnt ihr weitere Tipps rund ums Räuchern mit einem Tischräucherofen entnehmen.

Biowin Mini räucherofen webWertiges Gehäuse – gut verarbeitet

Der Hauptbestandteil des mini Räucherofens ist Edelstahl. Das widerstandsfähige und auch auf Dauer rostfreie Material verleiht dem Biowin einen wertigen Eindruck. Neben den zwei Grillrosten aus verchromtem Stahl und der Auffangplatte für austretende Flüssigkeiten, runden die beiden Metallgriffe für den Transport das überzeugende Gesamtbild ab. Aufgrund der ordentlichen Verarbeitung tritt an keiner Stelle ungewünscht Rauch aus. Einen integrierten Rauchabzug hat das Gerät zwar nicht, doch die Temperatur lässt sich trotzdem sehr gut konstat halten.

Gute Handhabung – mit leichten Abzügen

Der Biowin Räucherofen* eignet sich zum Warm- und Heißräuchern in waagerechter Position. Kalträuchern ist bei diesem Modell jedoch nicht möglich. Die Temperatur beim Räuchervorgang könnt ihr am integrierten Thermometer einfach ablesen und bei Bedarf regulieren. Eine mitgelieferte Abtropfplatte verhindert, dass die austretenden Flüssigkeiten auf den Boden des Räuchertopfs laufen. Um eine leichte Reinigung zu gewährleisten solltet ihr den Räuchertopf aber zur Sicherheit trotzdem mit Alufolie auslegen. Da fast alle Teile aus Edelstahl sind und auch die verchromten Roste widerstandsfähig sind, ist eine Reinigung in der Spülmaschine möglich. Mit Hilfe der beiden Tragegriffe aus Metall ist auch bei diesem Modell der Transport sehr einfach. Somit eignet sich auch der Biowin Tischräucherofen für den Campingplatz oder das Räuchern direkt nach dem Fang am Flussrand.

Auch bei diesem mini Räucherofen ist es nötig den Räuchertopf anzuheben um an die Brenner zu gelangen. So wird das Regulieren der Brenner etwas erschwert, aber trotz alle dem stellt dies kein großes Hindernis dar und geht schnell über die Bühne. Die Brenner sollten anstatt mit Spiritus oder Petroleum lieber mit Brenn-Gel benutzt werden, dies verhindert das sich Ruß an der Unterseite des Gehäuses bildet. Im Deckel ist zwar kein Rauchabzug integriert, aber an den Seiten des Gehäuses befindet sich jeweils eine Öffnung, die eine gleichmäßige Luftzirkulation fördert.

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Smoki Elektro Räucherofen

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Elektro Räucherofen SMOKIVorteile Elektro Räucherofen:

  • hochwertiges Gehäuse aus Edelstahl
  • sehr gute Verarbeitung
  • Made in Germany
  • einfache Hitzeregulierung
  • Elektroheizung mit 2000 Watt
  • Lüftungsschieber
  • leichte Reinigung dank Abtropfblech
  • Elektro Räucherofen mit Thermometer
  • Anleitung mit Rezeptideen
  • Kindersicherung
  • Fischkorb aus verchromtem Stahl
  • auch Kalträuchern möglich

Nachteile:

  • leicht scharfe Kanten im Innenraum
  • weiteres Zubehör muss gesondert erworben werden (Körbe, Roste,…)
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Elektro Räucherofen von SMOKI aus Edelstahl

Der Elektro Räucherofen von „SMOKI“ bietet Platz für bis zu neun Forellen und ist in der Lage diese sowohl heiß als auch kalt zu räuchern. Wollt ihr jedoch öfter Kalträuchern empfehle ich euch einen größeren Räucherschrank um gleichmäßige Räucherergebnisse zu erzielen. Durch eine starke Elektroheizung verfügt der Ofen auch bei längeren Räuchervorgängen über genügend Energie. Mit Hilfe eines Lüftungsschiebers und dem integrierten Thermometer ist eine leichte Kontrolle der Temperatur möglich.

Schneller Aufbau dank ausführlicher Anleitung

Die Einzelteile des Elektro Räucherofens sind ordentlich verarbeitet, die Vorbohrungen passgenau und die beiliegende Anleitung führt gekonnt durch den Aufbau. Nach kurzer Zeit ist der „SMOKI“ einsatzbereit. Dank der ebenfalls enthaltenen Rezeptideen steht einem ersten Räuchergang nichts mehr im Wege.

Langlebiges Material – Made in Germany

Das Gehäuse des Elektro Räucherofens ist aus rostfreiem V2A-Edelstahl, welcher auch nach mehreren Jahren wenig Abnutzungsspuren davonträgt. Die Wandstärke des Edelstahls beträgt ungefähr einen Millimeter, wodurch das Gesamtgewicht von knapp neun Kilogramm zustande kommt. Frontseitig ist eine Edelstahltür verbaut, welche dicht mit dem restlichen Gehäuse abschließt. Aufgrund des hochwertig verarbeiteten Gehäuses ist die Dämmung sehr gut.

Im Lieferumfang ist ein verchromter Fischkorb enthalten, der Platz für bis zu drei Forellen bietet. Der Elektro Räucherofen ist jedoch auf bis zu drei Ebenen bestückbar. Weiteres Zubehör könnt ihr direkt mitbestellen, was zu empfehlen ist, wenn größere Mengen geräuchert / gegart werden sollen. Neben dem Fischkorb sind auch die Räuchermehlschale, das Fettauffangblech und der Lüftungsschieber aus hochwertigem Material gefertigt und runden das qualitativ hochwertige Gesamtbild entsprechend ab.

Gute Handhabung mit kleinen Abzügen

Durch die große Fronttür ist ein Reinigen des Räucherofen-Innenraums sehr einfach. Ein Fettauffangblech sorgt dafür, dass kein Fett in die Nähe der Heizung gelangt und der Boden des Elektro Räucherofens sauber bleibt. Das Blech lässt sich leicht für eine gründliche Reinigung entnehmen. Unter dem Auffangblech ist die Räuchermehlwanne zu finden, auch diese ist zum Reinigen und Auffüllen leicht zu entnehmen. Teilweise können leicht scharfe Kanten im Innenraum des Ofens vorkommen.

Im Dach des SMOKI Räucherofens* ist ein Lüftungsschieber verbaut, welcher die Regulierung der Temperatur erleichtert. Diese kann direkt am integrierten Thermometer abgelesen werden. Angezeigt wird die Temperatur zwischen 0° und 120°C. Der Elektro Räucherofen ist sowohl zum Kalträuchern, als auch zum Heißräuchern geeignet. Man kann in waagerechter Position auf den Fischkörben sowie auf optional erhältlichen Flachrosten räuchern. Außerdem können zusätzlich Räucherhaken, die ein senkrechtes räuchern ermöglichen, zusätzlich erworben werden. Unter Zubehör findet ihr passgenaue Teile für den SMOKI.

Insgesamt kann der Elektro Räucherofen auf drei Ebenen bestückt werden (waagerecht). Dann finden bis zu neun Forellen Platz. Jedoch muss um diese Kapazität zu erreichen Zubehör zugekauft werden. Für die Eltern unter euch gibt es zusätzlich ein interessantes Detai. Diesen Tischräucherofen kann man mit einem Schlüssel sicher verriegeln und so neugierige kleine Kindeer vor der Hitze schützen.


Fazit zum Elektro Räucherofen SMOKI

Der in Deutschland gefertigte SMOKI Tischräucherofen ist aus hochwertigem, langlebigem Material gebaut. Mit der integrierten 2000 Watt Heizung, dem Thermometer sowie dem Lüftungsschieber kann der Räucherprozess genau gesteuert und überwacht werden. Im Gegensatz zu den anderen Edelstahl Tischräucheröfen ist bei diesem auch das Kalträuchern möglich. Der Smoki hat allerdings teilweise leicht scharfe Kanten im Innenraum und wenig Zubehör. Sucht man ein einwandfreies Produkt ohne solche Tücken, ist der Muurikka Räucherofen einen Blick wert.

Sale
Smoki elektrischer Tischräucherofen Edelstahl
2 Bewertungen

Letzte Aktualisierung am 17.06.2017 um 22:22 Uhr, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Behr Räucherofen

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Behr RäucherofenVorteile:

  • hochwertiges Gehäuse aus Edelstahl
  • gute Verarbeitung des Behr Räucherofen
  • stromunabhängig
  • sehr mobil, gut für unterwegs
  • hohe Dichtigkeit
  • leichte Reinigung
  • Teile spülmaschinengeeignet
  • leichter zu transportieren
  • verchromte Grillroste

Nachteile:

  • knappe Räucheranleitung
  • ohne Thermometer
  • höheres Sicherheitsrisiko da Spiritus
  • Rauchabzug aus Plastik
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Ideal für unterwegs – Spiritus Räucherofen Behr

Der Behr Räucherofen hat zwei Spiritusbrenner, in weniger als einer halben Stunde könnt ihr bis zu vier Forellen goldbraun räuchern. Die seitlichen Tragegriffe erleichtern den Transport und machen den Tischräucherofen sehr mobil – perfekt für den nächsten Angel- oder Campinggausflug . Die Edelstahlteile sind sehr leicht zu reinigen und können bei Bedarf auch in die Spülmaschine gegeben werden. Der integrierte Rauchabzug ermöglicht euch gleichmäßige Räucherergebnisse zu erzielen. Das Räuchermehl ist bereits im Set dabei um sofort loslegen zu können. Da dieser Tischräucherofen mit Spiritus betrieben wird, könnt ihn überall einsetzen.

Behr Räucherofen – Startklar in wenigen Minuten

Behr Räucherofen Räuchermehl

Der Aufbau des kleinen Behr Räucherofen ist sehr leicht und innerhalb weniger Minuten erledigt. Man kann praktisch direkt nach der Lieferung mit dem Räuchern loslegen. Die beiliegende Räucheranleitung fällt jedoch eher spärlich aus, deshalb empfehle ich euch einen Blick auf meine persönliche Räucheranleitung zu nehmen um offene Fragen zu beantworten. An sich ist das Räuchern mit dem Behr Räucherofen relativ einfach. Nachdem das Räuchermehl in die Wanne gelegt wurde, kann das Grillgut auf dem Rost platziert werden. Anschließend werden die Spiritusbrenner mit 30-40 ml Spiritus gefüllt, achtet unbedingt darauf keinen Spiritus zu verschütten, andernfalls solltet ihr diesen unbedingt wegwischen, da sonst Brandgefahr besteht. Nachdem ihr den Spiritus entflammt habt, platziert ihr die Räucherwanne auf die Spiritusbrenner. Über die seitlichen Lüftungsöffnungen könnt ihr die Hitze im Inneren gut regulieren, dabei sollten die Flammen aus Sicherheitsgründen nicht aus dem Behr Räucherofen hinaus schlagen. Mit dem Rauchabzugsschieber am Deckel könnt ihr außerdem die Intensität des Rauchs steuern. Je nach Rezept und Größe erhaltet ihr nach etwa 25-30 Minuten leckeren, geräucherten Fisch oder saftiges Fleisch. In dem Video weiter unten erhaltet ihr eine noch bessere Vorstellung über die korrekte Nutzung dieses Tischräucherofens.

Gutes Material für eine lange Lebensdauer

Das Gehäuse des Behr Räucherofen ist aus hochwertigem Edelstahl, welches auch nach mehreren Räuchergängen noch immer einen optisch einwandfreien Eindruck macht. Auch die Verarbeitung wird durchweg als „gut“ beschrieben. Ein kleines Problem stellt die Belüftungsklappe dar. Diese ist aus Hartplastik, welches bei sehr hohen Temperaturen durchaus schmelzen kann – ähnliches wurde aber nur von wenigen Kunden berichtet da diese Temperaturen beim Räuchern gewöhnlich nicht erreicht werden. Das beigelegte Brenner-Set sollte anstatt mit Spiritus vorzugsweise mit einem Brenn-Gel genutzt werden, um das Verrußen der Unterseite des Gehäuses zu vermeiden. Der Tischräucherofen ist insgesamt sehr dicht – es tritt nur dort Rauch aus wo es auch erwünscht ist.

Einfache Handhabung mit einem Kritikpunkt

Im Behr Räucherofen* wird waagerecht geräuchert. Man kann mit ihm warm- und heißräuchern. Zum Kalträuchern ist er jedoch viel zu klein. Für eine einfache Reinigung solltet ihr den Boden der Räucherpfanne grundsätzlich mit Alufolie auslegen, denn dies erspart euch im Nachgang viel Reinigungsaufwand. Die Teile des Behr Räucherofen können in der Spülmaschine gespült werden, somit fällt auch hier wenig Arbeit an. Durch die an den Seiten angebrachten Tragegriffe ist ein Transport des kleinen Räucherofens sehr leicht. So ist ein Mitnehmen auf den Campingplatz, direkt an den Fluss oder See ohne Weiteres möglich. Um an die Brenner zu gelangen müsst ihr immer zuerst die Räucherwanne anheben. Dies ist auch während der Inbetriebnahme ohne weiteres möglich.


Fazit des Behr Räucherofen:

Alles in allem erhält man mit diesem Tischräucherofen von Behr ein gutes und sehr beliebtes Einsteiger-Modell, der sich gut für unterwegs zum Heiß- oder Warmräuchern eignet. Da dieser Tischräucherofen ohne Strom oder Gas auskommt, seid ihr sehr mobil. Der Behr Räucherofen ist sehr leicht zu reinigen und lässt sich relativ gut regulieren über die Lüftungsöffnungen. Für gelegentliches und mobiles Räuchern eignet sich dieses Gerät sehr gut. Optimale Räucherergebnisse könnt ihr hier allerdings nicht erwarten.

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Video zum Behr Räucherofen:

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XL Cormoran Tischräucherofen

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Cormoran RäucherofenVorteile:

  • Edelstahlgehäuse
  • gute Verarbeitung
  • stromunabhängig
  • sehr mobil, gut für unterwegs
  • hohe Dichtigkeit
  • leichte Reinigung
  • Teile spülmaschinengeeignet
  • leichter zu transportieren
  • verchromte Grillroste

Nachteile:

  • kein integriertes Thermometer
  • Plastikgriff am Deckel
  • höheres Sicherheitsrisiko da Spiritus
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Großer Spiritus Räucherofen Cormoran XL

Der Cormoran Tischräucherofen verspricht allein aufgrund seines Namens eine Menge Platz, für bis zu 8 Forellen. Er verfügt über drei Brenner und gewährleistet dadurch eine gleichmäßigere Hitzeverteilung.

Leichter Aufbau und einfache Bedienung

Für den Aufbau des Cormoran Tischräucherofen steht leider keine konkrete Aufbauanleitung zur Verfügung. Diese ist aber auch nicht nötig, denn der Aufbau ist kinderleicht und innerhalb von Minuten absolviert. Auch Laien hatten beim Zusammenbauen keinerlei Probleme, sodass schon innerhalb einer halben Stunde geräuchert werden konnte. Eine ordentliche Verpackung rundet den positiven ersten Eindruck ab. An sich ist das Räuchern mit dem Cormoran Räucherofen relativ einfach. Nachdem das Räuchermehl in die Wanne gelegt wurde, kann das Grillgut auf dem Rost platziert werden. Anschließend werden die Spiritusbrenner mit 30-40 ml Spiritus gefüllt. Passt auf, dass ihr keinen Spiritus verschüttet, andernfalls solltet ihr diesen unbedingt wegwischen, da sonst Brandgefahr besteht. Nachdem ihr den Spiritus entflammt habt, platziert ihr die Räucherwanne über den 3 Spiritusbrennern. Über die seitlichen Lüftungsöffnungen könnt ihr die Hitze im Inneren gut regulieren, dabei sollten die Flammen aus Sicherheitsgründen nicht aus den Räucherofen hinaus schlagen. Mit dem Rauchabzugsschieber am Deckel könnt ihr außerdem die Intensität des Rauchs steuern. Je nach Rezept und Größe erhaltet ihr nach etwa 25-30 Minuten leckeren, geräucherten Fisch oder saftiges Fleisch.

Hochwertiges Material mit mäßigen Ergänzungen

Cormoran Tischräucherofen-webDer Cormoran Tischräucherofen* ist aus dem für einen Räucherofen idealen Material Edelstahl gefertigt. Dies verspricht eine lange Lebensdauer, sowie rostfreies Räuchern über einige Jahre hinweg. Der Deckel des Ofens schließt dicht mit dem Räuchertopf ab und verhindert das Austreten von Qualm an ungewollter Stelle. Die beiden mitgelieferten Grillroste sind aus verchromtem Stahl, versprechen lange Haltbarkeit und sind leicht zu reinigen.

Ein gutes Material bildet das Grundgerüst, aber auch die Feinheiten wie das Abtropfblech oder der Griff des Deckels sind wichtige Bestandteile des Ofens. Der Griff des Ofens sollte mit einer etwas längeren Schraube am Deckel befestigt werden, denn die beiliegende Schraube ist leider etwas zu kurz geraten. Das Abtropfblech für Fett und andere Flüssigkeiten ist relativ dünn, wodurch bei höheren Temperaturen vereinzelt Dellen entstehen können, was jedoch beim Abkühlen wieder zurück geht.  Die insgesamte Verarbeitung ist als „gut“ zu bezeichnen und macht auch den Cormoran zum top Einsteiger-Modell.

Gute Handhabung mit einem Hindernis

Neben dem Aufbau fällt auch die Reinigung des Cormoran Tischräucherofen durchaus leicht. Das mitgelieferte Abtropfblech fängt Fett sowie andere Flüssigkeiten auf. Mit etwas Alufolie auf dem Boden der Räucherwanne geht man auf Nummer sicher und sorgt für ein schnelles Reinigen nach dem geschmackvollen Essen. Die Gitterroste könnt ihr zudem einfach in der Spülmaschine reinigen. An den Seiten der Räucherwanne sind zwei Tragegriffe montiert, die einen leichten Transport ermöglichen. Besonders für Camper und Angler, die oft unterwegs sind, ist dies sehr hilfreich.

Im Deckel des Edelstahl-Räucherofen ist ein Rauchabzug eingebaut, welcher euch das Regulieren der Temperatur erleichtert. Für eine gleichmäßige Temperatur sorgen die drei Brenner, welche mit Spiritus oder Brenn-Gel betrieben werden können. Diese sind leider auch bei diesem Modell nur dadurch zu erreichen, indem man die gesamte Räucherwanne, inklusive Deckel, anhebt und zur Seite stellt. Nachdem die Räucherwanne beiseite geschafft wurde, hat man für jeden Brenner einen Deckel zur Verfügung um die Temperatur zu steuern. Laut Beschreibung finden bis zu acht Forellen Platz auf den beiden Grillrosten. Achtet darauf, dass sich die Fische oder Fleischstücke nicht berühren um eine optimale und gleichmäßige Räucherung zu erhalten. Ein Thermometer ist leider nicht verbaut, dieses kann bei Bedarf allerdings separat beschafft werden.


Fazit

Der Cormoran Tischräucherofen XL bietet insgesamt eine ordentliche Verarbeitung. Nur an einigen Stellen, wie beispielsweise dem Plastikgriff und dem Abtropfblech wurde qualitativ etwas gespart, was dem guten Gesamteindruck aber keinen Abbruch tut. Der Vorteil des „Cormoran“ liegt in der Anzahl der Brenner. Es wurde Platz für drei Brenner geschaffen, wodurch eine gleichmäßige Hitzeverteilung, inklusive sehr guten Räucherergebnissen erreicht wird. Für dieses Preissegment ein optimaler Tischräucherofen. Für professionelle Geräte mit hochwertigerer Verarbeitung wie und leichterer Handhabung müsst ihr etwas mehr Geld investieren. Dies lohnt sich für euch vor allem, wenn ihr regelmäßig räuchert, denn dann ist mehr Komfort und somit weniger Aufwand und Stress schnell einiges wert. Der Cormoran eignet sich deshalb eher für gelegentliches Räuchern und Personen, die es erst einmal ausprobieren möchten.

Letzte Aktualisierung am 17.06.2017 um 22:22 Uhr, inkl. MwSt. zzgl. Versand

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