Peetz Räucherofen Edelstahl

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Räucherofen EdelstahlVorteile:

  • aus rostfreiem, langlebigen V2A-Edelstahl
  • sehr hochwertige Verarbeitung – Made in Germany
  • TÜV/GS-geprüft – keine scharfen Kanten
  • moderne Heiztechnik – Doppelwand
  • sehr gute Wärmeisolierung
  • optimales Heißräuchern auch im Winter
  • gleichmäßige, schnelle Hitzeverteilung
  • wenig Kondenswasser
  • Vierkantschlüssel als Kindersicherung
  • Modell 2 ideal zum Kalträuchern

Nachteile:

  • kein Heizgerät inklusive
  • keine Glasscheibe

Modell 1 – Höhe 85 cm: bei Amazon kaufen*       Modell 2 – Höhe 100 cm: bei Amazon kaufen*

Peetz Räucherofen Edelstahl – Mein Favorit

Dieser „Made in Germany“ – Räucherofen Edelstahl stammt von der Firma Peetz, die bereits seit über 50 Jahren erfolgreich auf ihrem Gebiet sind. Auch ich habe schon viele Erfahrungen mit diesem Modell gesammelt und bin rundum zufrieden. Dank der guten Verarbeitung lassen sich die Temperaturen relativ leicht konstant halten – ideal für Einsteiger, aber auch angehende Profi-Räucherer.

Der Räucherschrank ist für sämtliche Fischarten, Würste und Fleisch bestens geeignet – sowohl zum senkrechten Räuchern von Aal und Zander, als auch zum waagerechten Räuchern von Makrelen und Forellen. Dieser Räucherofen Edelstahl hat viel Zubehör im Lieferumfang, sodass ihr sofort mit dem Kalt- oder Heißräuchern beginnen könnt.

Weiteres passendes Zubehör, sowie ein interessantes Video findet ihr am Ende dieses Beitrages. Leider ist kein Heizgerät inbegriffen, ihr könnt aber problemlos einen Gasbrenner oder eine elektrische Heizschleife nachrüsten. Nähere Informationen und das passende Heizgerät findet ihr hier.

Modell 1 des Peetz Räucherofen Edelstahl mit einer Höhe von 85 cm eignet sich besser zum Warm- oder Heißräuchern – hier kann das passende Heizelement (Gasbrenner, elektrische Heizschleife) nachgerüstet werden.  Das schmalere Modell 2 mit einer Höhe von einem Meter hat weniger Fassungsvolumen, eignet sich sehr gut zum Kalträuchern und räuchern von Aalen.

Räucherofen EdelstahlHochwertige Materialien – Räucherofen doppelwandig

Gefertigt wird der vorgestellte Räucherofen aus hochwertigem V2A-Edelstahl. Dieses Material hat einen hohen Nickelanteil (10 %) und Chromanteil (18 %) und ist dadurch garantiert rostfrei (Nirosta). Er ist robuster und säureresistenter (insbesondere gegen starke Reiniger) als 1.4016 Cr–Edelstahl. Ein Räucherofen aus V2A-Edelstahl ist optimal für diejenigen, die ihn ganzjährig im Freien stehen lassen wollen. Die Bezeichnung „Nirosta“ leitet sich aus „Nicht rostender Stahl“ ab. Andere Edelstahl Räucherofen sind meist aus 1.4016 Cr–Edelstahl gefertigt, dieses Material wäre nicht für den permanenten Gebrauch im Freiem geeignet.

Gerade beim Heißräuchern und Außentemperaturen um den Gefrierpunkt, bietet der doppelwandige Edelstahl Räucherofen eine optimale Wärmeisolierung. Viele unterschätzen die hohen Temperaturen denen der Räucherschrank, vor allem beim Heißräuchern, auf Dauer ausgesetzt ist. Es kann durchaus sinnvoll sein von vorneherein in einen guten V2A-Edelstahl Räucherofen zu investieren um auch lange Freude an ihm zu haben.

Optimale Hitzeverteilung durch neue Heiztechnik

Da alle Peetz Räucherofen doppelwandig sind, wird bei Erhitzung der Räucherkammer gleichzeitig heiße Luft in den Wänden nach oben geleitet. Dadurch erwärmt sich ein Peetz Räucherofen viel schneller als vergleichbare Modelle. Auch bei der Wärmedämmung ist die Doppelwandung klar von Vorteil. Die Temperatur im Inneren bleibt auch über lange Zeiträume nahezu konstant und die Bildung von Schwitzwasser wird vermieden.

Der Peetz Räucherofen Edelstahl ist zudem sehr energiesparend, da die Doppelwand Wärme besser isoliert. Ihr kommt also mit weniger Energie, bzw. Brennmaterial aus und könnt den Ofen auch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt einsetzen. Zum Heißräuchern erwärmt ihr den Peetz Räucherofen am einfachsten mit einer Heizspirale. Dabei wird die Schale mit dem Räuchermehl direkt auf der Heizung platziert. Wie viel Watt eure Heizspirale benötigt, hängt von der Höhe des Peetz Räucherofen ab. Weitere Informationen dazu findet ihr hier.

Wollt ihr nicht auf Strom angewiesen sein, könnt ihr bei diesem V2A Edelstahl Räucherofen* natürlich auch einen Gasbrenner verwenden. Dafür einfach den Glutkasten entfernen und den Brenner einsetzen. Hier werden euch auch die entsprechenden Gasbrenner vorgestellt. Bitte beachtet, dass die Wattzahl der Heizgeräte der Höhe des Peetz Räucherofens angepasst werden sollte. Ich empfehle euch deshalb für die Modell 1 (85 cm Höhe) einen Gasbrenner mit 2500 Watt und für Modell 2 (1 Meter Höhe) 4200 Watt. Natürlich könnt ihr diesen Edelstahl Räucherofen auch klassisch mit Holzkohle, Holz/Holzspänen oder Grillbriketts im Glutkasten befeuern.

Made in Germany – TÜV (GS) Räucherofen Edelstahl

Räucherofen EdelstahlPeetz punktet vor allem mit seiner hervorragenden Verarbeitung. Alle Scharniere und Verschlüsse sind sauber angebracht. Seine Doppelwand isoliert nicht nur gut, sondern macht ihn außerdem auch noch sehr stabil. Der Peetz Räucherofen lässt sich leicht und dicht mit dem Vierkantschlüssel verschließen und bietet so optimale Sicherheit für neugierige Kinder.

Diese Geräte werden übrigens in Deutschland entwickelt und hergestellt. Dabei wurde besonders auf technische Sicherheit und ökologische Kriterien Wert gelegt. Die verwendeten Materialen sind gesundheitlich unbedenklich, was gerade im Zusammenhang mit Lebensmitteln eine große Rolle spielt. Alle Auflagen für Schalen sowie Flachroste sind abgerundet und ohne scharfe Kanten. Der Peetz Räucherofen Edelstahl wurde vom TÜV geprüft und erhielt dadurch das Siegel “GS”, welches für “geprüfte Sicherheit“ steht.

Optimale Größe

Das kleine Modell (Modell 1) wirkt mit seinen 85 cm Höhe sehr kompakt, bietet trotzdem reichlich Platz für nahezu alle Fischarten. Bis zu 20 Fische und sogar kleine Aale können in ihm platziert werden. Falls ihr allerdings Aale räuchern möchtet, die länger als 55 cm sind, solltet ihr lieber das nächst größere Modell 2, mit einer Höhe von einem Meter nutzen. Die große Variante eignet sich dank ihrer Höhe ideal zum Kalträuchern – ist jedoch auch etwas schmaler weshalb nur etwa 12 Fische Platz finden.


Fazit zum Peetz Räucherofen Edelstahl

Der Peetz Räucherofen Edelstahl überzeugt durch seine erstklassige Verarbeitung mit Rücksicht auf technische und ökologische Sicherheit. Jeder Räucherofen besitzt das TÜV-Siegel „GS“ und besteht aus Materialien, die gesundheitlich unbedenklich sind. Da alle Peetz Räucherofen isoliert und doppelwandig sind, erzielen sie eine äußerst schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung wodurch ihr optimale Räucherergebnisse erzielt. Dies führt außerdem zu weniger Ablagerungen von Kondenswasser und ermöglicht Heißräuchern auch bei Temperaturen um den Gefrierpunkt.

Ich empfehle euch diesen Räucherofen weil er komplett aus hochwertigem V2A-Edelstahl gefertigt ist, sodass er faktisch nicht rosten kann. Ihr könnt ihn Wind und Wetter aussetzen und auch mit „scharfen“ Reinigungsmitteln säubern.

Wollt ihr hauptsächlich Kalträuchern rate ich euch zu Modell 2, da dieses einen Meter hoch ist. Das Standard-Modell 1 bietet mit einer Höhe von 0,85 m reichlich Platz für ca. 20 Fische. Die Tür des Edelstahl Räucherofens lässt sich ganz leicht und sicher mit einem Vierkantschlüssel verschließen. Die Modelle werden mit viel Zubehör geliefert, lediglich ein Heizgerät müsst ihr separat bestellen. Die passenden Heizgeräte und weitere Informationen findet ihr hier.

Der Peetz Räucherofen aus Edelstahl eignet sich sowohl für Einsteiger, die von Beginn an einen hochwertigen Ofen suchen, als auch für langjährige Räucher-Profis. Ich kann euch versprechen, dass ihr diese Investition in jedem Fall nicht bereuen werdet. Einen noch besseren Eindruck vom Peetz Räucherofen und seine Benutzung erhaltet ihr im Video weiter unten.

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Letzte Aktualisierung am 19.09.2017 um 14:01 Uhr, inkl. MwSt. zzgl. Versand

Technische Details Peetz Edelstahl 85 cm

Lieferumfang

Letzte Aktualisierung am 19.09.2017 um 14:01 Uhr, inkl. MwSt. zzgl. Versand

Technische Details PeetzEdelstahl 100 cm

Lieferumfang

Video Peetz Räucherofen Edelstahl:

 

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