Joes Smoker werden bei der Herstellung sandgestrahlt um allen Schmutz zu entfernen und anschließend mit einer bis ca. 800°C hitzebeständigen, deutschen Qualitätsfarbe lackiert. Dies macht sie besonders robust und widerstandsfähig, sodass sie sogar über Generationen hinweg genutzt werden können. Als weiteres Qualitätsmerkmal lässt sich die TÜV-Prüfung hervorheben, die bei Joes BBQ Smokern zum Standard gehört. Alle Geräte sind mit dem GS-Sicherheitszeichen versehen.

Aufgrund der einwandfreien Wärmedämmung ist der Holzverbrauch sehr gering. Die Temperatur lässt sich sehr leicht regulieren. Auch die gesamte Qualität und Verarbeitung bei diesem Profi Gerät sprechen für sich: Die Schweißnähte sind lückenlos angebracht und die einzelnen Teile passen beim Aufbau genau aufeinander – kein Klemmen, kein Haken. Die Garkammer ist mit einem zweiteiligen Edelstahlrost mit 5mm Stabstärke ausgestattet während in der Sidefirebox ein Rost aus Eisenstäben mit 10mm Stabstärke zum Einsatz kommt. Die Roste der Garkammer können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Mehrere Ausstattungen beim Joe’s Smoker

Zur Grundausstattung gehört bei allen Modellen ein in den Deckel der Garkammer integriertes Präzisionsthermometer, damit ihr ständig die exakte Temperatur ablesen könnt. Beim Joes Smoker gehört neben ein Rauchabzug mit verschiebbarer Klappe zum Standard um die Temperatur genau zu regulieren.

Eine große schwenkbare Klappe in der Sidefirebox dient dazu die Aschereste ganz bequem auszukehren. Außerdem ist in dieser Klappe ebenfalls ein Lüftungsschieber zum Steuern der Luftzufuhr integriert. Die zuvor beschriebene Ausstattung gleicht der Ausführung des Joe´s BBQ „Tradition“ Smoker*.

Aufbau des Joe’s Smokers

Zum Aufbau sollte man, hinsichtlich des hohen Gewichts der Einzelteile, auf jeden Fall ein weiteres Paar helfende Hände organisieren. Laut meines Bekannten  stellt der Aufbau mit Hilfe der Anleitungwohl kein großes Problem dar und ist innerhalb von ca. zwei Stunden erledigt. Verletzungsgefahr besteht keine, denn alle Kanten und Anbauteile sind abgeschliffen bzw. abgerundet.

Anschließend folgt auch beim Joes BBQ Smoker das obligatorische Einbrennen und eine schützende Schicht, die sogenannte Patina zu erzeugen. Diese versiegelt die oft relativ raue Oberfläche solcher Smoker Grills. Mit dieser ausführlichen Anleitung zum Einbrennen macht ihr euren Smoker startklar.

Fazit zum Joe’s Smoker

Joes Smoker gehören ohne Zweifel zu den Luxus Geräten der Smoker. Die Wandstärke von 5,2mm sorgt dafür, dass die Temperatur in der Garkammer auch über lange Zeiträume sehr konstant gehalten werden kann – Grundvoraussetzung um einwandfreies Smoken zu ermöglichen. Die Verarbeitung ist äußerst hochwertig und verspricht daher eine sehr lange Lebensdauer. Das präzise Thermometer im Deckel der Garkammer, die edlen Holzgriffe sowie die große Seitenklappe runden das schöne Design ab. Insgesamt ein Topprodukt welches jeden Cent wert ist und ich ohne Einschränkungen weiter empfehlen kann.

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