Welches Holz für welches Räuchergut nutzen?

Hier haben wir für euch einmal zusammengefasst, welches Holz ihr für die welches Räuchergut verwenden könnt. Dies sind natürlich nur Empfehlungen und jeder kann dabei nach seinem persönlichen Geschmack experimentieren.

BucheAhornEicheErleApfelKirschBirkeHickory
Fisch
Lachs
Schwein
Rind
Geflügel
Wild
Lamm
Gemüse

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